ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) ile Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), Türkiye menşeli markaya ait fıstık kremasıyla bağlantılı bir Salmonella Oranienburg salgını nedeniyle çok eyaletli bir inceleme başlattı.
Ürün Bilgisi:
-
Marka: Emek
-
Ürün: Fıstık Kreması
-
TETT: 19 Ekim 2026 (19/10/26)
-
Üretim Kodu: PNO: 241019
-
Ambalaj: 5 kg’lık beyaz kova
-
Üretici Firma: Emek Doğal Sağlık Ürünleri İklim Gıda İnş. San. Tic. Ltd. Şti (Türkiye)
-
Dağıtım: ABD genelinde toptan dağıtıcılar, restoranlar ve gıda hizmet noktaları üzerinden internetten satış
FDA, Emek marka fıstık kremasının tüketilmemesi, satılmaması ve servis edilmemesi gerektiğini açıkça tavsiye ediyor. İşletmeler ve dağıtımcılar, bu ürünü derhal satıştan kaldırmalı ve ürünle temas etmiş tüm yüzeyleri dikkatlice temizlemelidir. Özellikle çapraz bulaşma riskini önlemek için ekstra hijyen önlemleri alınması büyük önem taşımaktadır.
Salmonella enfeksiyonu genellikle kontamine gıdanın tüketilmesinden 12 ila 72 saat içinde ortaya çıkar ve belirtiler çoğunlukla 4 ila 7 gün sürer. En sık görülen belirtiler arasında ishal, ateş ve karın krampları yer alır. Özellikle 5 yaş altı çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf bireylerde hastalık daha ağır seyredebilir. Bu belirtileri yaşayan kişilerin en kısa sürede sağlık kuruluşlarına başvurması önerilir.
13 Haziran 2025 itibarıyla, ABD’nin iki eyaletinde dört vaka bildirilmiş ve vakaların tamamı fıstık kreması tükettiğini belirtmiştir. Üç vaka aynı restoranda bu ürünü kullanmıştır. Minnesota Sağlık Departmanı, ürünle bağlantılı pozitif Salmonella örneklerini tespit etmiş ve bu örnekler hastalardan alınan örneklerle genetik olarak eşleşmiştir (Whole Genome Sequencing – WGS). FDA incelemesi devam etmekte olup, başka parti veya ürünlerin etkilenip etkilenmediği araştırılmaktadır. Toptancılar, restoranlar ve dağıtıcılar ürünün satışını ve dağıtımını derhal durdurmalı, ürünle temas eden ekipman ve yüzeyler dezenfekte edilmelidir. Tüketicilerde belirtiler görülürse tıbbi yardım alınmalı, güncel bilgiler için FDA ve CDC açıklamaları takip edilmelidir.
%20(1920%20x%201080%20piksel)%20(1920%20x%201080%20piksel).png)
%20(1920%20x%201080%20piksel)%20(1920%20x%201080%20piksel).png)
Salmonella Oranienburg Nedir ?
Salmonella Oranienburg, Salmonella cinsine ait bir bakteri türüdür ve gıda kaynaklı enfeksiyonlara yol açan önemli patojenlerden biridir. Salmonella’nın birçok serotipi (alt türü) vardır ve Oranienburg da insanlarda hastalık yapan bu serotiplerden biridir. Bu bakteriler gram negatif, hareketli ve çubuk şeklindedir. Genellikle kontamine olmuş hayvansal ürünler, süt ürünleri, yumurta, sebze veya işlenmiş gıdalar yoluyla bulaşır ve insanlarda salmonelloz adı verilen enfeksiyonları oluşturur.
Salmonella Oranienburg enfeksiyonu genellikle 12 ila 72 saat içinde belirtilerini gösterir ve bu belirtiler 4 ila 7 gün arasında sürer. En yaygın belirtiler arasında karın ağrısı, kramp, ishal (bazen kanlı olabilir), ateş, bulantı, kusma ve halsizlik bulunur. Özellikle 5 yaş altı çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf bireylerde enfeksiyon daha ağır seyreder ve komplikasyon riski artar. Bu nedenle risk gruplarındaki kişilerin belirtiler görülür görülmez tıbbi yardım alması önemlidir.
Dünya genelinde gıda kaynaklı salgınlara neden olabilen Salmonella Oranienburg, genellikle tek bir gıda kaynağı veya üretim partisinden yayılır. Bakterinin tam olarak tanımlanması ve salgının izlenmesi için genetik analiz yöntemleri, özellikle Whole Genome Sequencing gibi teknikler kullanılır. Bu bakteriden korunmak için gıdaların iyi pişirilmesi, hijyen kurallarına uyulması, çiğ ve pişmiş gıdaların ayrı tutulması ve güvenilir kaynaklardan gıda temini şarttır. Özetle, Salmonella Oranienburg, kontamine gıdalar yoluyla bulaşan ve uygun gıda güvenliği önlemleriyle önlenebilen ciddi bir bakteriyel enfeksiyon etkenidir.
Gıda güvenliği küresel bir sorumluluktur.
The U.S. Food and Drug Administration (FDA) and the Centers for Disease Control and Prevention (CDC) have launched a multi-state investigation into a Salmonella Oranienburg outbreak linked to a pistachio cream product imported from Turkey.
Product Details:
-
Brand: Emek
-
Product: Pistachio Cream
-
Best Before: October 19, 2026
-
Batch Code: PNO: 241019
-
Packaging: 5 kg white plastic bucket
-
Manufacturer: Emek Doğal Sağlık Ürünleri İklim Gıda İnş. San. Tic. Ltd. Şti (Turkey)
-
Distribution: Sold online and supplied to wholesale distributors, restaurants, and food service establishments across the U.S.
The FDA strongly advises not to eat, sell, or serve this product. Businesses and distributors should immediately remove the product from circulation and thoroughly clean and disinfect any surfaces or equipment that may have come into contact with it. Additional hygiene measures are crucial to avoid cross-contamination.
Salmonella infection typically appears 12 to 72 hours after consuming contaminated food. Symptoms usually last 4 to 7 days, with diarrhea, fever, and abdominal cramps being the most common. In severe cases, especially among young children, the elderly, and immunocompromised individuals, the illness may lead to hospitalization.
As of June 13, 2025, four cases have been reported in two U.S. states. All patients confirmed consuming the pistachio cream; three of them had eaten at the same restaurant. The Minnesota Department of Health found a positive Salmonella match in samples taken from the product, which were genetically identical to patient samples using Whole Genome Sequencing (WGS).
The investigation is ongoing to determine whether other batches or related products may also be affected. Distributors, food service businesses, and retailers are urged to stop distributing the product and sanitize all surfaces that came into contact with it. Consumers experiencing symptoms are advised to seek medical attention. For updates, follow official statements from the FDA and CDC.
What is Salmonella Oranienburg?
Salmonella Oranienburg is one of many serotypes of the Salmonella genus—a type of bacteria that causes foodborne illness in humans. These are gram-negative, rod-shaped, motile bacteria typically transmitted through contaminated food, such as animal products, dairy, eggs, vegetables, or processed items.
Symptoms of Salmonella Oranienburg infection include abdominal cramps, diarrhea (sometimes bloody), fever, nausea, vomiting, and fatigue. Vulnerable populations may face more serious complications. If symptoms appear, prompt medical attention is advised.
This serotype has caused multiple global outbreaks and is often traced back to a single contaminated food source or production lot. Advanced techniques like Whole Genome Sequencing help track and identify outbreaks. Preventive measures include:
-
Proper cooking of food
-
Strict hygiene
-
Separation of raw and cooked items
-
Purchasing food from reliable sources
Food safety is a global responsibility.
#Salmonella #Salmonella
#GıdaGüvenliği #FoodSafety
#FDAUyarısı #FDAAlert
#FıstıkKreması #PistachioCream
#GıdaZehirlenmesi #FoodPoisoning
#SalmonellaOranienburg #SalmonellaOranienburg
#TüketiciUyarısı #ConsumerWarning
#AmerikadaTürkÜrünü #TurkishProductInUSA
#Gıdaİhracatı #FoodExport
#RiskliGıda #RiskyFood
#Hijyen #Hygiene
#GıdaDenetimi #FoodInspection
#GıdaEtiketi #FoodLabeling
#TarımveGıda #AgricultureAndFood
#GıdaHaberleri #FoodNews
#Minnesota #Minnesota
#Wisconsin #Wisconsin
#GıdaSkandalı #FoodScandal
#HalkSağlığı #PublicHealth
#NurtenSırma #NurtenSırma